北海道の田舎発大都会向けニュース

なかなか伝わらない北海道の地域ニュースと、愛犬カナンのことを・・・・。

久しぶりの料理ネタです。

今日(16日)の函館も穏やかな一日でした。

このまま遅れている春を取り戻してほしいものです。

久しぶりに「北海道のおかず」と思ったのですが、

北海道特有かどうかわかりませんのであしからず・・。

ひじきの煮物」です。

P1010505.jpg

さば缶を使っているところがミソでして、

私の母からの直伝だと奥さんは言っています。

そういえば昔よく食べていたなあ・・と記憶を辿っています。

検索してみると、鯖のなんとか・、ひじきのなんとか・はいっぱいあるのですが、

融合された料理は少ないですね。

ひじきは大好きで、丼物のように完食してしまいました

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