北海道の田舎発大都会向けニュース

なかなか伝わらない北海道の地域ニュースと、愛犬カナンのことを・・・・。

これこそ北海道のおかずです。

大型連休・・どこへ行っても人、人、人、そして犬[emoji:v-286]でしょう。

そういう私は何処へも行かず、いや行けずに、

日常となんら変わらない日々を過ごしています。

今日は、これこそ北海道のおかず!「ホッケのフライ」です。

知らない人も多いみたいですね。

3月に友人たちがやって来たときも、居酒屋さんでリクエストしたら、

快く作ってくれました。

↓は奥さんが揚げてくれたものです。

湯気がジャマでちょっと冷ましてから撮りました。

P1010678.jpg

揚げたてでふっくらしていて最高っ!でした。

P1010684.jpg

今まで数え切れないほど食べていますが、

このホッケは肉厚で脂もほどほどで見事な作品?でしたね。

ぜひ、お試しあれ! (また使ってしまった・・[emoji:v-435])

でも本州方面ではあまり生のホッケは流通していないんですよね・・残念です。

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のちほど訪問させていただきます。ぜひことづても・・