北海道の田舎発大都会向けニュース

なかなか伝わらない北海道の地域ニュースと、愛犬カナンのことを・・・・。

ごぼうのかき揚げと新漬

いよいよ7月・・期待よりも今年も半分終わってしまった感が強いです。

やっぱり歳ですか?

今日の函館はちょっと風が強くてあまり気温は上がっていないようです。

私のリクエストで「ごぼうかき揚」を作ってもらいました。

シャキシャキ感がいいですね。

それに揚げ物だし・・?

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函館近郊産野菜の漬物も作っていました。

中には私の母からの直伝と言ってますが、裂いたスルメが入っています。

とても美味しく味が変化するそうです。

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そのままでも、さっと醤油でもOKです。

食べるラー油もいいですよ。

大好きな大根がいっぱい入っています・・

昔、醤油で煮込んだ大根のしょっぱいイメージが強すぎて大嫌いでした。

どうして、なぜ大根が好きになったのかな・・?

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