北海道の田舎発大都会向けニュース

なかなか伝わらない北海道の地域ニュースと、愛犬カナンのことを・・・・。

北海道のおかず・・いや漬物。

連日の30℃越え・・みんな溶けてしまいそうな函館です。

本州以南では当たり前でも、北国にとってこの残暑は厳しい!

もう少し、来週には・・と言いながら、もう8月の下旬です。

お盆過ぎには秋風が吹くと、昔から言われてきたことですが

地球温暖化の影響?で変化してしまったようですね。

北海道では白菜の浅漬けが原因で7人の人が亡くなるという

O-157集団食中毒が起きたばかりです。

そんなわけで手作りなら心配ないわけですから

奥さんが「白菜の昆布漬」を作っていました。

P1040575.jpg

(クリックすると拡大します)

美味しいですね・・昆布の風味が何ともいえません。

昔、北海道の昆布が関西に運ばれいろいろ加工されて、

いまでも高級品として重宝されていると聞きます。

北海道民こそ、もっと昆布を食べなければいけませんね。

でも私は食べられません・・昆布はドクターストップなんです・[emoji:v-405]

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