北海道の田舎発大都会向けニュース

なかなか伝わらない北海道の地域ニュースと、愛犬カナンのことを・・・・。

大好きな料理を作ってくれました。

かろうじて20℃をキープした最高気温・・

でも最低は10℃ちょうど・・一桁ももうすこしです。

そしてあっという間に雪[emoji:v-276]が来る。

北海道ならでは・という料理ではありませんが、

大好きな一品・・・いや2品をご紹介します。

最初は「チンジャオロウスー」です。

中国語(漢字)で書くとみなさんご存知の「青椒肉絲」・・・

牛肉を使っているので「青椒肉絲」ですかね。

もちろん奥さんの手作りです。

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お店に負けない味でして、とても美味しかったです。

旬のピーマンが牛肉に負けじと頑張っていた・・そんな感じです。

もちろんタケノコも・・

さらにもう一品・・

しめじのベーコン巻き」です。

これはイチオシっ!・・というより自分が好きなだけかもしれません。

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 (いずれもクリックすると拡大します) 

ネットで検索してもソテーはあっても「巻き」は見つかりませんでした。

・・ということは創作料理?・・なんてね

2年くらい前、しつこく何回も何回も作ってもらったので、

食傷気味になってしまった過去が・・・。

今回はほんとうに久しぶりで、やっぱり美味しいのだァ・・・。

函館の隠れミシュラン★★★ですっ!

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