北海道の田舎発大都会向けニュース

なかなか伝わらない北海道の地域ニュースと、愛犬カナンのことを・・・・。

今年の初物です。

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朝、弱い雨が降っていたような気がします。

寝ぼけていたのでしょうか・・

ちょっと車をいじっていたら、エンジン警告灯を点灯させてしまい、

今年2度目のECUリセットのため1時間ばかりのドライブへ・・

爽やかに晴れていて、とても気持ちのいい休日になりました。

早くも、義母の畑から自生のニラフキが採れはじめました。

天気が悪いことにばかり気を取られ、

まだまだ先のことと勝手に思っていましたから、ビックリです。

まず最初はニラから・・

いつものことですが、採って、煮て、パックに詰めてくれるのです。

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とても美味しいニラなんですよ。

柔らかくて匂いもきつくなく私好みです。

ラー油やかつお節をかけたりして美味しくいただきました。

まだまだこれからです、しばらくニラは続きます。

そしてフキです。

義母の畑のフキですから、大きくなる前に収穫してくれます。

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↓は「フキの酢漬け」です。

さっぱりしていて、なんぼ?でも食べられます。

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↓は「糠ニシンとフキの煮物」・・

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ニシンも柔らかく骨も気にならないし・・

このような味付けは大好きですね。

奥さんの味付けは天下一品なのだっ! ・・なんてね。

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おきてがみはしばらく休みます。